Biogazdálkodás

Endrődi ökofarm
Osztrák tapasztalatok alapján 5 éve biogazdálkodás alapú gyümölcstermesztés folyik. Csonthéjú és almástermésű gyümölcsök (körte, szilva, őszibarack, kajszibarack, alma).
A gyümölcsös területe 1.8 hektár, 2014-ben még 1 hektár telepítése lesz.
4. éve az ültetvény a Hungária Ökogarancia ellenőrzése alatt áll. A cél az, hogy megkapja biominősítésű bizonyítványt, valamint az egészséges gyümölcstermesztés, feldolgozás és friss értékesítés hosszútávon tudjon működni. A minősítést idáig az őszibarack kapta meg.
A projekt Darányi Ignác pályázaton 3.7 m Ft támogatást kapott.

START program
A program keretében az Önkormányzat hosszútávon gondolkodik. 2,6 hektáron lévő külterületen gyógynövénytermesztés indul. Két fajta termesztése folyik majd: törpeberkenye és orvosi zsálya. Megközelítőleg 10 főnek nyújt majd munkát.
2011-től az Önkormányzat erdőműveléssel is foglalkozik. 5,5 hektáron akácerdőt telepített. A cél, hogy a munkanélküliséggel súlyosan sújtott területen megélhetést biztosítson.

A település életében a biogazdálkodás felé való elmozdulás áll első helyen polgármester úr vezetése alatt.

Borosok


Fülöp Károly
Tagja a kárászi Borbarátok Egyesületnek.
Az Öreg-hegyen 1020 m2 saját szőlője van, plusz még egyszer ennyit művel.
30 m2-es présháza a Fenyősben található.
Évente 10 hl bort termel, vegyes-, oportó- és zöld veltelini fajtákat.
Borversenyeken rendszeresen részt vesz, 2013-as oportója és zöld veltelini fajta bora egyaránt aranyérmes lett.

Számottevő szőlővel rendelkezik még:
Fekete Sándor
Delibók Géza
Dékány György
Pauli Géza